Tokyos godaste Pizza

Vem hade kunnat tro det, att en av världens godaste pizzor finns i Tokyo?

Historian om restaurangen Seirinkan börjar med att japanen Susumu Kakinuma åker till Neapel i Italien för att lära sig laga pizza. Hem till Tokyo kommer han med två pizzarecept, Margherita och Marinara. Han öppnar restaurang i ett trevåningshus i stadsdelen Naka-Meguro och pizzorna gör succé.

Det känns som att gå in i ett ryskt ånglok på bottenplan där den gigantiska ugnen i svart tar upp all plats och uppmärksamhet när man kommer in. En garçoni blåvit skeppartröja leder oss upp längs en spiraltrapp till tredje våningen där vårt bord finns. Inredningen är enkel med träbord, industridetaljer och röda sammetsgardiner. Klienteliet är unga, entusiastiska japaner i prydliga kläder.

Pizzan är enkel men perfekt. Spröd botten, mozzarella av bästa kvalité, färsk basilika, tomatsås med en twist som vi inte riktigt vet vad det är. Efter första tuggan tittar vi på varandra när vi tuggar. Tänk att något så enkelt kan vara så gott. Tänk att en bit av Italien hamnat här i Naka-Meguro.

Seirinkan 聖林館
Naka-Meguro, Kami-Meguro 2-6-4, Tokyo
Öppet: 11:30 – 14, 18-21:30

En 49:årig gigant

Ett stort plus med Tokyo är arkitekturen. Överallt i staden finns Japans fina känsla för form och stil. Innan resan hittade jag ett hotell som jag blev grymt förtjust i. Och idag hade vi vägarna förbi, så självklart gick vi in och njöt av det klassiska hotellet: Hotel Okura.

En vacker byggnad med något spartansk entré. Väl inne var det precis som jag hade hoppats, massor av uppklädd personal, rika slipsgubbar, stora och tomma ytor och smakfull inredning.

Nästa år är det 50 år sedan Okura öppnade. Så ska ni boka in en resa till Tokyo nästa år, vet ni vart ni ska boka in er.

Hotel Okura

2-10-4 Toranomon, Minato-ku,
Tokyo 105-0001, Japan

Måndags-hotell-häng.

Triss = Tilt

Lärde mig en ny funktion i Photoshop igår. Hur man fusk-tiltar en bild.

Ett tiltobjektiv har stått på vår önskelista länge, men det är inte direkt något man önskar sig i julklapp, det är snarare något man köper om man oväntat vinner massa pengar på triss…

Här kan du se en massa fantastiska bilder fotade med ett riktigt tiltobjektiv.

Breaking news: 9 av 10 svenskar har pass

För ett tag sedan var det ”Passets dag” i USA. Under den dagen kan man göra en passansökan lite här och där i landet. Det visade sig att drygt 30 procent av alla amerikanska medborgare har ett pass. Högst är siffran i New Jersey där 68 procent har pass och lägst är det i Mississippi där 20 procent av befolkningen har pass.

30 procent känns som en väldigt låg siffra, tänkte jag och drog slutsatsen att amerikaner antagligen inte reser så mycket. Tänkte direkt på amerikanska TV-shower där en reporter frågar folk slumpvis på stan ”Vart på kartan ligger (typ) Italien? Och personen pekar någonstans i södra Afrika. Som här eller här.

Men, hur många svenskar har pass egentligen?

Det visade sig att de senaste åren har en miljon svenskar sökt pass varje år. Några siffror på det totala antalet svenskar som har pass fanns inte… men Ingalill Hansson, förvaltningsledare på Rikspolisstyrelsen, tog tag i saken och gjorde en uträkning åt mig.

Svaret blev att 8,5 miljoner svenska medborgare har pass! På 9,4 miljoner medborgare blir det 90 procent!

Det är ju rätt häftigt att vi är så många som har pass. Även om det brukar vara en del gnäll på polisens passexpeditioner runt jul när alla behöver pass i sista minuten inför Thailandsresan, så är det ju ganska lätt att skaffa ett.

Även Ingalill Hansson blev lite överraskad och stolt av resultatet. När vi spekulerade innan hon satte sig och räknade diskuterade vi runt 50 procent, ja i alla fall mer än 30 procent.

– Vi har en kort leveranstid på högst fem arbetsdagar, bra service och sen finns det många stationer att ansöka och hämta ut sina pass på, säger Ingalill Hansson och konstaterar att vi nog är ett ganska resande folk.

Inte nog med det, efter nyår blir det även billigare att söka pass, ansökningsavgiften sänks från 400 kronor till 350 kronor.

Stockholm – jämställt, vackert och fantastiskt, men…

Det är alltid roligt att läsa utländska resereportage om sin egen stad. För ett tag sedan väckte CNN:s reporter Brendan Francis Newnam en del uppmärksamhet med denna artikel ”What’s wrong with Stockholm” där han skildrar ett mycket jämställt, rättvist och ganska fantastiskt Stockholm, där det enda problemet är att alkoholen är lite för dyr…

Här skriver bloggaren Amanda King hur hon förförs av Gamla stan och tycker att Stockholm är så perfekt litet.

I den brittiska tidningen The Guardian hyllas vår huvudstad för att det finns så billig och bra shopping här: ”The Swedes are totally into fashion, H&M, hipster trends or uniform (black, black, black).”

Och nu spås turismen i spåren av Hollywoodproduktionen av första Stieg Larssonboken snart anlända. Chicago Sun Times skriver om de guidade turerna på Södermalm där bland annat Kvarnen, Mellqvist Kaffebar och Bishops Arms frontas (och hyllas).

Det är bara att hoppa på närmsta turistbuss, plöja Lonely planet Stockholm eller anmäla sig till en rundtur i Lisbeth Salanders fotspår, och man ser sin egen stad i ett helt nytt ljus!

Bästa stranden på Kuba

Jag har ju tidigare skrivit om Varadero, som är en ganska sliten turistort på Kuba. Men jag tycker inte att den inte är sevärd bara för det! Det är ett häftigt ställe med massa övergivna hotell och stranden är vacker och vattnet svalkande (det är ju trots allt en strand i Karibiska havet…).

Men, det finns ju fler stränder på Kuba. Den vackraste jag besökt ligger på ön Cayo Largo som ligger strax söder om huvudön Kuba. Man får flyga dit med lokalflyg som går några gånger per dag från Havanna. Lättast är att köpa en paketresa från en travel agent i Havanna. På Cayo Largo finns nästan bara stora hotellkomplex som ligger längs med huvudstränderna på den södra sidan. De stränderna, Playa Blanca, Playa Los Cocos och Playa Tortuga är helt fantastiskt, men det blir ännu bättre.

Playa Paraiso och Playa Sirena är två paradisstränder med neonturkost vatten som ligger en liten bit ifrån de stora hotellkomplexen, därför är de inte lika packade som huvudstranden. När vi kom dit bara gapade vi. Det är stranden från turistbroschyren. Vattnet var lugnt och varmt, inte särskilt svalkande dock. Men sanden var så vit och vattnet var så turkost att vi var tvungna att lägga oss och blunda efter ett tag.

Playa Los Cocos

Playa Blanca

Natalie, min resekumpan, på Playa Sirena