Completo!

En sak som både Chile och Sverige har gemensamt i matväg är den stora kärleken till korv med bröd. Fast här har de tagit det lite längre, ”lyxigare” och större. Korven är sig lik men brödet är mer som en baguette och sedan är det massor med grönsaker, ”Palta” en sorts avokadoröra och majonnäs. En snabbmåltid som verkligen måste provas. Finns i många olika varianter, olika korvar, olika grönsaker, såser och bröd. Säljs överallt på gatorna i små hål i väggen. Och billigt!
chilekorv2chilekorv1Notera att köket har likt Sveriges flagga blåa och gula färger, en slump? Knappast!