04.22 – Ljusnan, Järvsö

Annonser

Recept – Pärgröt

1 kg  Potatis, gärna mjölig
5 dl  mjölk
3 nypor  salt
1 dl  vetemjöl
En klick riktigt smör

Koka potatisen i vatten och lite salt. Skala medan de är varma. Mosa och tillsätt mjölk (ev lite grädde för en lyxigare variant), vispa i vetemjöl och salt. Klumpar är bra, mosa inte alla! Låt gröten koka upp under kraftigt rörande nån minut. Det ska bli såsigt, löst och simmigt.

Servera med stekt rimmat fläsk, ett smöröga och rikligt med lingonsylt.
Eller vegetariskt, med bara smör och lingon.

Happy Moläta!

Idag är det Moläta hemma i Järvsö. En mattradition sen många år tillbaka där man kan prova på lokalt producerade maträtter från Järvsöbygden. Att Moläta betyder typ att trycka i sig en massa mat, och det är precis vad man kan göra under denna matfestival. Här finns Kålbulle, inkokt lax, goda efterrätter och favoriten Pärgröt, ett gammalt traditionellt sätt att tillaga potatis hemma i Järvsö.

Själv är jag i Stockholm och jobbar detta år men tänkte fira med att göra lite egen Pärgröt. Mer info kommer i nästa inlägg!

Här bilder från tidigare års Moläta.

Världens coolaste 70-åring

Idag är det 70 år sedan Sven Erik Fernström föddes. Innan han blev Jerka med hela Sverige så hann han med att lira lite klarinett, jobba som rörmokare, ha Beatles som förband och medverka i ”Åsa-Nisse & Tjocka släkten”.

Första gången jag såg Jerry Williams var på stadsfestivalen Piteå Dansar och ler. Det var fullsatt och publiken var mest äldre människor. När spelningen började lida mot sitt slut så sa Jerka ”Vi är för gamla för att hålla på att gå av och på för extranummer. Så vi stannar kvar, men det här är extranumret, så ni vet”.

Det var nog då jag verkligen började att gilla Jerka. Han är liksom sådär folklig på ett mystiskt oblygt sätt. Lyssna gärna på hans underhållande sommarprat från 2009 så kanske ni förstår honom ännu bättre.

Sedan dess har det väl blivit ett par spelningar till med åren. Som den på Peace and love på dagen när alla dansade i solen och Jerry myste som ett litet barn. Eller när jag och Linnéa var på Gatufesten med alla raggare. Eller den i Furuvik när Boppers körade. Eller den på Gröna Lund i spöregnet med Zlathan. Alla magiska kvällar.

I sommar kommer kungen till Järvsö den 6 juli. Då kommer Stenegård att krylla av raggare, pensionärer och förhoppningsvis även några nya Jerkafrälsta hälsingebor.